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碱面测试干红已成为揭秘葡萄酒真伪的新热点。该方法通过向葡萄酒中加入碱面(碳酸氢钠),观察酒液颜色变化来判断其真伪。真正的干红葡萄酒在加入碱面后会变成蓝黑色或蓝紫色,而勾兑的假酒则颜色无变化或变化不明显。这一简单易行的...