啤酒之米，揭秘大米在啤酒酿造中的奥秘

啤酒之米摘要：大米在啤酒酿造中扮演着重要角色，其奥秘在于能够为啤酒提供独特的口感和风味。大米中的淀粉可以转化为麦芽糖，为啤酒提供必要的糖分，同时其蛋白质含量较低，有助于减少啤酒的苦味和杂味。不同品种和产地的大米，还会...

阅读全文 翦巧凡 次浏览 2025-01-20 红酒