乙醇消泡之谜，揭秘饮品中的科学奥秘

摘要：乙醇消泡之谜揭示了饮品中的科学奥秘。乙醇，即酒精，在饮品中不仅带来独特风味，还影响着泡沫的形成与稳定性。科学家发现，乙醇能够降低饮品表面张力，从而影响泡沫的持久性。这一发现对于理解饮品制作过程中泡沫的形成机制、...

阅读全文 臧怡然 次浏览 2025-01-07 洋酒