葡萄酒变醋，热门发酵新趋势详解

葡萄酒变醋是当下热门的发酵新趋势。这一过程中，未喝完或不适宜饮用的葡萄酒经过特定的发酵步骤，转化为醋。这种转化不仅减少了食物浪费，还为烹饪和调味提供了天然的酸性成分。葡萄酒醋具有独特的风味和香气，适用于各种料理，从沙...

阅读全文 巩温文 次浏览 2024-12-24 洋酒