干红为何那么酸？揭秘干红酸味的最新热点解析

干红葡萄酒的酸味是其风味的重要组成部分，但为何有些干红会显得格外酸呢？最新热点解析指出，干红的酸味主要来源于葡萄中的天然果酸以及发酵过程中产生的酒酸。葡萄品种、成熟度、产区气候和酿造工艺等因素都会影响干红的酸度。干红...

阅读全文 贯悦畅 次浏览 2024-11-25 洋酒