探寻甜蜜滋味，揭秘酒中甜意的奥秘

摘要：探寻甜蜜滋味，人们常常对酒中的甜意感到好奇。这种甜意并非简单来源于糖分，而是多种因素综合作用的结果。酒中的甜意可能源自果实本身的糖分，也可能通过发酵过程中的特殊工艺产生，如中断发酵保留残糖。一些酿酒师还会采用添...

阅读全文 赵永康 次浏览 2024-12-10 酱香白酒