红酒为何不宜冷冻？品鉴师揭秘最新热点

红酒不宜冷冻的原因主要在于其成分和品鉴体验。品鉴师揭秘，红酒中含有多种风味物质和单宁，冷冻会破坏其分子结构，导致风味丧失和口感变差。红酒的适宜饮用温度通常在12-18摄氏度之间，冷冻后的红酒温度过低，会掩盖其原有的香...

阅读全文 奚晴曦 次浏览 2024-12-02 洋酒